당근 효능 너무 많아요?

오늘은 당근 효능 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

언제나 쉽게 구할 수 있는 당근에는 녹황색 식품에 함유된 베타카로틴 성분이 풍부하여 면역력을 높여주고 각종 질환 예방에 도움을 줍니다. 특유의 향과 주황색이 특징인 당근은 다양한 요리에도 응용되는데 당근의 칼로리는 100g당 34kcal 정도로 낮은 칼로리라고 합니다. 풍부한 식이섬유질을 가지고 있기 때문에 다이어트에 효과가 좋습니다.
ABC주스 재료중에 하나에 포함되는 당근

당근 효능

당근 효능▶ 1. 눈 건강

당근은 시력 보호에 아주 좋은 식품입니다. 베타카로틴 형태의 비타민A와 루테인 등 대표적으로 눈 건강에 도움을 주는 성분들이 많이 포함이 되어있습니다. 비타민A는 시력보호를 해주는 효능이 있는데 컴퓨터, 스마트폰으로 지친 눈의 피로를 해소해줍니다. 야맹증이나 황반변성의 예방과 개선에도 도움을 주는 식품입니다. 당근 1개를 섭취하면 비타민A의 하루 권장량의 2배를 섭취하는 효능이 있다고 합니다. 당근을 꾸준히 섭취하면 황반변성의 발병률이 매우 낮게 나온다는 연구 결과도 있다고 합니다.

당근 속 비타민A의 함유량은 다른 채소와 비교해도 많은 편으로 눈 건강에 아주 탁월하여 눈의 피로를 풀어주고, 안구건조증, 야맹증 등을 예방하며 시력보호에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 당근 한 개를 섭취하면 비타민 A의 하루 권장량의 2배를 섭취하는 것과 같습니다. 또한 당근에 함유된 바타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민 A로 변환되어 눈 건강에 많은 도움을 줍니다.

비타민A는 눈의 망막을 보호하는 중요한 영양소로 눈의 망막은 빛을 흡수하는 역할을 담당하는데 비타민A는 산화되면 알데하이트 화합물의 한 종류인 레티놀 성분의 분자 형태로 변형되는데 레티놀 성분이 부족하면 어두운 곳에서 물체를 식별하기 어려운 야맹증에 걸릴 위험이 있다고 합니다. 베타카로틴 성분은 눈의 피로를 풀어주고 눈 건강을 보호해주기 때문에 꾸준히 섭취 시 눈 건강을 보호하는데 많은 도움을 줍니다.

당근 효능▶ 2. 다이어트

식이섬유가 풍부한 당근은 소화를 활발하게 도와주고 포만감을 오래 유지시켜주는 효능이 있습니다. 당근에 있는 칼륨 성분이 체내 나트륨 배출을 도와주고 지방을 분해해줘서 다이어트에 좋은 식품입니다. 체중조절을 할 때 생기는 변비를 개선해주고 장내 노폐물의 배출에 도움을 주는 효과도 있는 당근은 피부, 모발, 밥 톱, 손톱을 튼튼하게 해 주고 치유하는데 도움을 주는데 당근의 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 돕고 지방 분해를 도와주어 다이어트에 좋은 식품입니다. 또한 당근에는 케라틴 합성을 돕는 베타카로틴이 풍부하여 피부, 모발, 손톱, 발톱을 튼튼하게 유지하는 한편 치유에도 도움을 줍니니다.

당근 효능▶ 3. 당뇨 예방

당근 속 풍부하게 함유된 카로티노이드 성분은 당뇨에 효과적이라고 알려져 있습니다. 특히 당근에 들어 있는 펙틴이라는 성분은 혈당과 인슐린 수치를 조절하는데 도움을 주어 당뇨예방에 효과적입니다.

당뇨가 있으신 분들은 요리하기보단 생으로 드시는 것을 권합니다.

당근 효능▶ 4. 암 예방

당근에는 항산화제인 루테인과 제아잔틴 성분이 풍부해서 암 위험을 낮춰주는 식품입니다. 연구에 따르면 당근의 영양소가 백혈병 세포를 죽이고 진행을 낮춰준다고 합니다. 또한 폐한 손상 유형을 예방해주고 당근에 들어있는 베타카로틴 성분은 유해산소가 세포 손상을 막는 역할을 해줍니다.
당근에 풍부하게 함유된 베타카로틴 성분은 가장 강력한 항산화제 성분으로 체내 활성산소를 제거하고 지방 세포 및 세포의 산화와 노화를 지연시켜 주는 효능이 있어 항암 효과가 뛰어나며, 발암물질 또는 오염물질의 활성화를 억제하여 면역력을 증가시켜 준다고 합니다.

당근 효능▶ 5. 소화에 도움

심장, 위장을 튼튼하게 도움을 준다고 하는 당근은 베타카로틴 성분이 항산화 역할을 해주고 위장, 폐장을 강화시키고 소화 불량에 도움을 줍니다. 당근에 들어 있는 펙틴 성분은 위 기능 강화와 장 운동 활발하게 도움을 주고 소화기 건강 개선에 도움을 주는 식품입니다.

당근 효능▶ 6. 간기능 개선

당근에는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 강력한 항산화 작용으로 간세포 기능 활성화에 도움을 주며 비타민C 성분은 피로한 간의 회복을 도와주는 효과가 있습니다. 또한 스트레스, 음주, 누적된 피로로 인해 간에 부담을 주는 경우 간 질환이 발생될 수 있는데 당근을 꾸준히 섭취하면 간세포 재생과 간염을 예방하여 간 기능을 개선하는데 효과적입니다.

당근 효능▶ 7. 해독 작용

당근 속 풍부하게 함유된 베타카토린 성분은 해독효과가 뛰어나 간 기능 개선에 좋다고 알려져 있습니다. 최근 해독주스로 유명해져 피를 맑게 해주는 청혈주스의 주재료로 각광을 받고 있습니다. 발암물질을 해독하는 터핀이라는 성분이 당근에 많이 함유되어 있어 몸에 쌓인 발암물질을 해독하는데 도움을 줍니다.

당근 효능▶ 8. 피부 미용

당근에 들어있는 비타민A, 베타카로틴 성분은 활성산소를 제거해주는데 이는 세포의 노화를 방지하고 피부를 재생하며 탄력 있는 피부를 유지하는데 도움을 줍니다. 비타민C 성분이 콜라겐 생성과 멜라닌 피부 침착 방지하는 역할을 해주므로 피부미용에 효능이 있습니다. 체내의 비타민A가 결핍되면 상피세포들은 단단해지고 동시에 건조한 각화성 조직으로 변해 본래 기능을 잃어버리고 박테리아 세포에 쉽게 공격받게 되어 면역력이 저하될 수 있습니다. 당근에 풍부하게 함유된 비타민A는 우리 몸에서 생체막 조직의 구조와 기능을 조절하는 역할을 하며, 세포의 재생을 도와주어 피부를 건강하게 만드는데 도움을 주죠.

당근 효능▶ 9. 항산화 효과

앞선 설명처럼 당근에는 베타카로틴이 풍부한 식품입니다. 그래서 항산화 효과가 훌륭한 채소로 유명합니다. 항산화 효과는 노화방지와 각정 암을 예방하며 동맥경화, 고혈압 같은 심혈관계 질환을 예방을 해주는 식품입니다.

당근 효능▶ 10. 빈혈 예방
당근에 들어있는 비타민A는 빈혈에도 좋은 효과가 있습니다. 빈혈은 뇌에 혈액이 원활하게 공급되지 않는 것인데 비타민A가 조혈 작용을 도와주고 혈액 순환을 원활하게 해서 빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다.

당근 효능▶ 11. 배변활동에 도움

당근에는 식물에서 보기 힘든 수용성 섬유소가 많습니다. 일반적으로 식물에는 불용성 식이섬유가 많은 반면
당근에는 수용성 식이섬유가 많습니다. 수용성 식이섬유는 당분과 전분의 소화를 늦춰서 혈당을 낮추고 유익한 박테리아가 잘 자라도록 돕는 프리바이오틱스 역할을 충실히 해냅니다.
불용성 식이섬유도 들어가 있어서 장 운동을 돕고 변비를 막아 유해한 가스가 생기지 않도록 도와줍니다.

당근 효능▶ 12. 탈모 개선

요즘 현대인들은 탈모 때문에 고민이 많습니다. 탈모는 두피에 혈액 순환이 잘 되지 않으면 수분과 영양 공급이 원활하지 않아서 발생하는데 당근을 섭취하면 부교감신경이 자극을 주어 혈액 순환일 원활하게 해 주고 탈모개선을 예방해주는 효과가 있다고 합니다. 당근에는 부교감신경을 자극하여 혈액순환을 원활하게 하여 두피에 좋은 영양분을 공급해주며, 항산화 작용으로 세포 손상을 예방하며 두피의 수분을 적절하게 유지해주는 효과가 있어 탈모를 예방하는데 도움이 됩니다.

당근 효능▶ 13. 면역력 강화

추운 겨울철에는 면역력이 떨어지기 쉬운데 환절기 건강을 챙기기 좋은 식품이 당근입니다. 면역력이 떨어지면 각종 세균이나 바이러스가 침투해서 호흡기 질환이나 감기 등이 발생하기 쉬운데 당근의 베타카로틴 성분이 면역 세포를 활성화시켜주고 백혈구 생산을 도와줘서 세균이나 바이러스를 물리치는데 도움을 주는 채소입니다. 감기 같은 잔병치례를 많이 하시는 분들이 섭취하면 좋습니다.
또한 당근에는 삶의 활력을 주며 감기 예방에 좋은 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화에 효과적입니다.

당근 효능▶ 14. 해독 작용

몸에 독소가 많이 쌓이면 건강에 좋지 않는데 당근 섭취를 통해서 해독작으로 노폐물과 독소를 배출해준다고 합니다. 칼륨 성분도 들어 있어서 나트륨 배출에도 도움을 준다고 하니 당근 주스를 만들어서 드시면 좋겠죠.

당근 효능▶ 15. 치아 건강

당근은 구강 건강에 지대한 영향을 미칩니다.
생당근 하나를 먹으면 치아를 깨끗하게 할 뿐 아니라 치아와 잇몸을 튼튼하게 하는 것으로 알려져 있습니다.
비타민A는 뼈와 연골 형성에 관여하여, 치아를 튼튼하게 할 뿐 아니라 당근에는 미량의 불소성분이 들어가 있어서
해로운 균을 제거하는 역할도 합니다.
당근에 들어 있는 강력한 살균물질이 구강 내의 세균을 없애 줘 구강을 살균합니다.

당근 부작용

당근으로 요리를 하거나 주스 혹은 착즙으로 드실 경우 당 수치가 올라가기 때문에 당뇨가 있으신 분들은 조심하셔야 합니다. 되도록이면 생으로 드실 것을 추천합니다.

많이 먹을 경우 얼굴색이 노랗게 변할 수 있습니다. 다만 건강에 문제가 되는 것은 아니고 섭취량을 줄이면 자연스럽게 사라집니다.

당근 보관 방법

흙이묻은 당근을 보관할 때에는 햇볕이 들지 않는 곳을 권장하며, 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 두는 것이 좋다고 합니다. 또한 신문지 등으로 꼭 덮어주어야 오래 보관할 수 있다고 합니다.

당근은 물로 씻는 과정에 표면에 보이지 않는 상처가 나거나 표피가 벗겨지게 되면 쉽게 물러진다고 합니다. 씻은 당근은 실온에서 장기 보관이 어렵기 때문에 냉장보관이 필수적이라고 합니다. 이때 랩 등으로 싸서 냉장 보관하고 되도록 빨리 섭취하는 것을 권장합니다.