렌틸콩 효능 부작용 ★ 먹는방법 ★

렌틸콩 효능 부작용 먹는 방법에 대해서

렌틸콩은 반으로 갈라진 모양이 렌즈처럼 생겼다고 하여 렌즈콩으로도 불리며 우리나라의 녹두와 비슷한 모양새를 가지고 있어요. 주산지인 인도에서는 ‘달(Dal)’이라 하는 이름으로 잘 알려져 있습니다.

여러 가지 영양분을 함유하고 있으며, 세계 10대 항암식품 중 한 가지며 단백질과 비타민 B 외에도, 엽산, 칼슘, 철분, 셀레늄, 아연 등의 미네랄도 풍부하게 함유되어 있는 식품인데요.

남유럽과 지중해가 원산지인 한해살이 콩과 식물이며 단백질이 풍부해서 고대부터 식용으로 심어져 왔어요.
미네랄과 식이섬유도 풍부해 혈관건강에 효과가 좋아서 샐러드나 각가지 볶음 요리 등 여러 가지 용도로 사용되고 있어요.
이런 여러가지 영양소를 가진 렌틸콩은 신체에 어떤 효능을 있을까요?

자세한 렌틸콩 효능 부작용 먹는 방법에 대해서 알아볼게요.

렌틸콩 효능

렌틸콩 효능 1. 심혈관계 질환 예방
렌틸콩은 심혈관계 질환을 예방하는데 아주 탁월한 효과를 가지고 있는 식품입니다. 특히 섬유질 함량이 높아 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관에 중성지방이 축적되는 것을 억제합니다.
혈액 속의 노폐물을 배출시키는 작용을 하여 고혈압이나 심근경색과 같은 성인병 예방에 큰 효과를 가지고 있습니다.

렌틸콩 효능 2. 면역력 강화
렌즈콩은 저렴하고 풍부한 단백질 공급원이기 때문에 신체에 풍부한 식이 섬유와 칼륨을 제공합니다. 또한 B1, B2, B3 및 B6과 같은 비타민이 풍부합니다. 철, 인, 마그네슘과 같은 높은 수준의 미네랄과 결합된 렌즈콩은 대장균과 같이 신체 외부에서 발견될 수 있는 해로운 박테리아를 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

렌틸콩 효능 3. 당뇨 개선
단일 탄수화물과 다르게 렌틸콩은 혈당을 낮추는 데도 도움이 된다. 렌틸콩에는 아연 성분이 다량 함유가 되어 있는데 이는 혈당 조절에 도움이 되는 것은 물론 비타민과 엽산까지 풍부하게 함유가 되어 있어 당뇨를 예방하거나 개선시켜주는 역할을 합니다. 당뇨 환자의 식단을 만들 때 이를 이용을 해서 만들어주시면 효과적입니다.

렌틸콩 효능 4. 동맥경화 예방
동맥경화는 동맥의 벽이 두꺼워지고 굳어져서 탄력을 잃어서 발생하는 질환입니다.
비만, 고혈압, 당뇨병 등이 주요 원인이고 이로 인해 심장마비, 심근경색, 뇌졸중 등이 발생할 수도 있습니다.
렌틸콩에 포함된 풍부한 수용성 섬유질은 총 콜레스테롤 수치와 일명 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.
동물성 단백질의 경우 과다 섭취 시 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으니 렌틸콩의 식물성 섬유질은 동물성 단백질을 대체할 수 있는 건강한 식품입니다.

렌틸콩 효능 5. 다이어트
렌틸콩은 섬유질이 매우 풍부한 식품입니다. 100g 당 칼로리는 높지만, 섬유질 덕분에 포만감을 오래 유지할 수 있어서 다이어트에 큰 도움이 됩니다.
또한 포함되어 있는 식이섬유 덕분에 변비를 예방해주어 체내에 있는 노폐물을 배출하여 몸속 독소를 빼내 주어 붓기를 빼주는 데에도 탁월합니다. 식이섬유 덕분에 당분에 소화를 늦춰주고, 혈당을 조절하여 당뇨까지 예방할 수 있습니다.
추가적으로 렌틸콩에 포함되어있는 이소플라본은 체내 지방 연소에 도움을 주고, 글루텐이 포함되어 있지 않아 여러 채식 요리에 다양하게 이용할 수 있는 만능 다이어트 식품입니다.

렌틸콩 효능 6. 태아 건강
렌틸콩에는 칼슘, 마그네슘, 엽산, 나티아신 등 다양한 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 이런 미네랄 성분은 면역력 향상에도 도움을 주는데, 특히 임산부의 건강에 좋습니다.
렌틸콩에 포함되어 있는 철분은 태아와 산모의 혈액을 생성하는데 큰 도움을 주고, 혈액 생성으로 빈혈 예방을 할 수 있습니다.
또한 엽산은 세포 생성을 하는데 도움을 주며, 이는 태아의 기형을 억제하는 데 도움을 줍니다. 추가적으로 임신 중 비타민 B 섭취가 중요한데 렌틸콩에는 비타민 B가 함유되어 있습니다.

렌틸콩 효능 7. 모발 건강
렌틸콩은 다량의 단백질, 비타민 E, 미네랄을 함유하고 있습니다. 단백질과 비타민E는 피부 재생과 상처 치유에 도움을 주고 미네랄은 모발을 건강하게 만들어 탈모에 도움을 줍니다.

렌틸콩 효능 8. 변비 예방
렌틸콩에 부용 성 섬유질과 용해성 섬유질이 풍부하게 함유가 되어있습니다. 불용성 섬유질은 장 속에서 수분을 흡수하여 변의 양을 늘려주어 배변활동을 촉진해 변비를 예방하고 규칙적인 배변 습관을 만들어 줍니다. 용해성 섬유질은 유익균의 먹이가 되어 건강한 장 환경 형성을 도와줍니다. 섬유질은 흡습성을 가지고 있어 섬유질을 섭취를 할 때 물을 함께 마시는 것이 좋습니다.

렌틸콩 효능 9. 갱년기증상 개선
렌틸콩에는 이소플라본 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 여성호르몬인 에스트로겐과 흡사한 구조를 가지고 있습니다. 렌틸콩을 섭취하게 되면 여성호르몬 부족으로 생기는 갱년기 증상을 완화시켜 줍니다.

렌틸콩 효능 10. 근육 생성
운동선수들이 렌틸콩을 정말 즐겨먹는다는 사실은 전혀 놀랍지 않다. 렌틸콩이 근육을 튼튼하게 하고 근육을 만드는 데 도움이 되기 때문이다. 고강도 신체 활동 후에 근육 회복에 영향을 미치는 높은 생물학적 가치의 단백질이 함유되어 있다.
렌틸콩은 탄수화물을 천천히 흡수하면서 에너지 수치를 증가시키고 운동 능력을 향상한다.

렌틸콩 먹는방법

밥을 지을 때 콩처럼 넣어서 드시면 가장 편하게 드실 수 있으며 다른 잡곡과 함께 섞어 드시면 더욱 좋습니다.
렌틸콩으로 잡곡밥을 해서 먹을 경우 탄수화물 섭취를 줄일 수 있습니다.
기존 밥을 할 때보다 물을 살짝 더 넣어주고 밥을 지어줍니다. 그 이유는 렌틸콩은 물을 흡수하는 능력이 뛰어나서 밥을 지을 때 물을 흡수하기 때문입니다. 밥을 할 때, 원하는 만큼 더 넣어주어 밥을 지어주시면 됩니다.