울금 효능 부작용에 대한 글

카레의 원료로 잘 알려진 신이 내린 식재료 울금 효능은 어떠할까요?

카레의 재료인 강황이 바로 울금입니다. 울금과 강황은 모양과 성질이 조금 다르지만, 둘 다 생강과의 뿌리 작물이고 쓴맛이 나며 노란색을 띤다는 공통점이 있으며 흔히 인도에서 재배된 것은 강황, 우리나라에서 재배된 것은 울금이라고 구분하는데, 영양학적 차이는 거의 없습니다. 그래서 최근 식품의약품 안전처에서는 강황과 울금을 동일한 것으로 규정하고 두 이름을 병행해서 사용하고 있기도 합니다.

1. 울금이란?

생강과에 속하는 다년생 초본식물로 인도, 중국 남부, 일본의 오키나와 등지에서 많이 재배되며 우리나라는 진도에서 최초로 재배되어 널리 퍼졌는데 강황은 네팔, 스리랑카, 인도 등지에서 많이 생산이 되며 우리나라 시중에 판매되는 대부분은 울금이 더 많으며 둘 다 커큐민 성분을 가지고 있으며 강황은 쓴맛이 매운맛보다 강하고, 기운이 따뜻한 성질로 울금은 차가운 성질로 구분을 합니다.

주로 카레의 원료로 사용되며 주성분인 커큐민은 산에서 황색, 알칼리에서는 적색으로 변색되는 성질을 이용하여 커큐민 페이퍼라는 pH 시험지를 만들기도 합니다.

2. 울금 효능

울금 효능▶ 1. 면역력 증진

울금은 항산화 작용을 하여 면역력 증진에 도움이 됩니다.
울금에 함유가 되어 있는 커큐민이 몸속에 존재하는 여러 염증 증상을 완화하고 사람의 몸에 유해한 활성산소를 억제, 제거하는 역할을 하며 비타민C와 같은 영양소가 체내 노폐물을 배출하고 깨끗하게 만들어 주어 면역력 향상에 도움이 됩니다.

울금 효능▶ 2. 항암 작용

울금은 항암 효과가 있는 음식으로 유명합니다. 울금이 슈퍼푸드라고 불리는 이유 중 하나가 바로 커큐민 성분인데 커큐민(curcumin) 성분은 암세포를 억제하여 우리가 암에 걸리는 것을 예방해주는 효과를 발휘하죠.
울금의 커큐민 성분은 암세포의 증식과 발생을 억제하는데 탁월한 효능이 있습니다.
각종 종양을 제거하는데 많은 도움을 주며 암세포의 증식을 막아 위암과 간암, 전립선암 등 암을 예방하는데 효과적입니다.

울금 효능▶ 3. 당뇨병 예방

울금에는 유도 단백질 키나이제라고 불리는 효소가 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
이 성분은 우리 몸속에 포도당과 지방을 빠르게 분해하여 몸속에 필요한 에너지를 만들어 냅니다.
인슐린을 적절하게 조절하여 정상적인 기능을 유지하도록 도와주어 우리 몸의 혈당 수치를 조절하는데 도움이 됩니다.

울금을 꾸준히 섭취하시게 되신다면 체내의 혈당이 낮아져서 당뇨병 치료나 예방에 도움을 됩니다.

울금 효능▶ 4. 여성 질병 예방

울금 효능 중 여성질환을 예방하는데 도움을 되는데 울금은 여성의 생리통이나 생리불순에 좋으며 울금은 따뜻한 기질을 가지고 있기 때문에 오랫동안 이용되어 왔는데 뭉친 어혈을 방출하고 혈액 순환을 도와 여성 질환 예방에 도움이 됩니다.

울금 효능▶ 5. 다이어트 효과

금은 지방을 분해시켜주는 효능이 있습니다
울금에 함유가 되어 있는 성분들이 체지방의 분해와 배출을 촉진하는데 도움을 주고 담즙 분비를 활발하는 효능이 있습니다. 담즙의 원료가 되는 체내 콜레스테롤이 소비가 되며 중성지방이 감소되어 다이어트에 효과적입니다.

울금 효능▶ 6. 뇌 건강 도움

울금은 두뇌를 발달시켜 똑똑한 머리를 갖도록 도와줍니다.
울금의 커큐민 성분은 뇌에 영양을 공급하는데 도움을 주고 뇌 성장 호르몬 분비를 활성화하기 때문에 때문에 뇌의 전반적인 기능을 개선하는데 많은 도움을 줍니다.
커큐민 성분은 치매를 유발할 수 있는 물질 생성을 억제하여 치매를 예방하는데 뛰어난 효과가 있습니다.

울금 효능▶ 7. 위 건강 도움

울금의 커큐민 성분이 위로 유입되는 혈류의 양을 증가시킴에 따라 소화 작용을 도와주어 위의 전체적인 기능 개선 및 위 건강에 탁월한 효능이 있습니다.
특히 지방 분해를 돕는 담즙 생성을 촉진시키는 효과도 있어 평소 소화장애가 있으신 분들에게 많은 도움이 됩니다.

울금 효능▶ 8. 혈관 건강 도움

울금은 혈관 건강을 개선하는 데 큰 효과를 나타냅니다.
울금에 함유된 커큐민 성분은 천연 항산화제라고 불릴 만큼 강력한 항산화 효과를 가지고 있으며 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈행을 개선하는데 도움이 됩니다.
이로 인하여 혈액순환 및 신진대사를 원활하게 만들어주고 혈압을 조절하기 때문에 고혈압이나 고지혈증 등 혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.
울금은 혈액 순환을 도와줘 손발이 차가우신 분들이라면 울금 효능을 보실 수 있습니다.

울금 효능▶ 9. 간 기능 개선

울금이 숙취해소에 좋다고 알려져 있을 정도로 해독 작용이 뛰어납니다.
울금을 섭취를 해주시면 답즙의 분비가 촉진되어 숙취해소와 독소 배출에 도움이 되어 간 기능이 향상됩니다.

울금 효능▶ 10. 노화 예방

울금은 혈액순환을 원활하게 만들어 주며 세포의 재생을 촉진시켜 노화 예방에 도움이 됩니다.

노화의 주원인으로는 활성산소를 꼽을 수 있는데요. 울금에는 커큐민 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.
커큐민 성분은 항산화 작용을 하는 성분으로 몸속에 있는 나쁜 활성산소를 제거하는데 도움이 됩니다.

3. 울금 부작용

과유불급이란 말이 있듯이 권장량을 지켜드시는게 좋은데 1일 권장량은 10g이라고 합니다.

-. 소화에 도움을 주는 울금이지만 평소 소화기관이 안 좋은 분들은 울금을 드셨을 때 소화불량이나 복통, 빈혈, 피부 가려움을 일을 킬 수 있다고 하니 조심하셔야 합니다.

-. 자궁을 수축시키는 영향도 있기 때문에 유산의 위험이 있어 임산부의 경우 섭취를 자제하시는 것이 좋습니다.

-. 울금은 간 질환이나 담석이 있을 경우 질환이 악화될 수 있어 주의해야 합니다.

-. 당뇨와 혈압으로 처방약을 드시고 계시는 분들은 울금 섭취를 조심해야 합니다.

-. 위장이 약한 분들의 경우 설사 또는 가려움증 등을 유발할 수 있어 주의합니다.

이상으로 울금 효능 울금 부작용에 대한 포스팅을 마치겠습니다.

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