타트체리 효능 12가지

타트체리 효능에 대해서

SNS에서 많이 보도되어 관심이 많아진 과일이죠.

그리고 타트체리는 미국 10대 슈퍼푸드로 선정된 유명한 식품 중 하나입니다.

타트 체리(tart cherry)는 벚나무아속 벚나무 속의 종으로 일반 체리보다 산미가 강해(sour cherry)라고도 부르며 유럽과 아시아 남서부에 자생합니다. 양벚나무와 밀접한 관계가 있지만 과실은 더 신맛을 내는 편입니다. 나무는 일반 스위트 체리보다는 더 작고 잔가지가 좀 있습니다.
타트체리는 산도가 높고 신맛이 나는 체리라서 신 체리라고도 불리며 드워프 체리, 몽모랑시 체리 등 여러 이름으로 불리죠. 산도가 높다는 말은 잘 무른다는 말이므로 생과 보다는 분말이나 농축액 형태로 주로 유통됩니다.
타트체리는 우리가 흔히먹는 스위트 체리가 아닌 새콤한 신맛이 나는 체리로 터키와 미국이 주산지이며, 쉽게 무르기 때문에 생과일로 수입이 어려운 과일입니다.
그렇기 때문에 타트체리는 현지에서도 농축액이나 건과 형태 또는 분말, 주스로 유통이 되고 있습니다.
우리나라에서는 농축액 또는 착즙 주스 형태로 유통이 되거나 말린 형태로 판매가 되고 있습니다.

타트체리는 신 체리로도 알려져 있는 몽모렌시 체리에서 추출되며, 타트체리는 항산화제가 풍부합니다. 최근 의학 연구에서 그들이 운동 회복에서 더 나은 수면까지 각종 건강상의 좋은 점을 제공하며 추가 연구가 필요하지만 타트체리즙은 몸에 염증을 줄여 전반적인 건강을 향상하는 것으로 보이며, 주로 신선하게 즐기는 달콤한 체리에 비해 타트 체리는 주스, 냉동, 건조 등을 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 타트체리는 아시아 남서부 및 유럽이 원산지로서 여러 가지로 건강에 이로움을 줍니다.

이제부터 타트체리 효능에 대해서 알아보겠습니다.

타트체리 효능

타트체리 효능 1. 뇌 건강
치매, 파킨슨병과 같은 퇴행성 뇌질환의 발병에는 세포를 병들게 하는 산화 스트레스가 아주 큰 영향을 차지하고 있으며, 타트체리는 항산화 작용이 뛰어난 각종 폴리페놀 성분을 함유하고 있어 뇌세포를 보호하는 작용을 합니다. 한 연구결과에 따르면 3개월간 타트체리를 먹은 결과 기억력, 언어능력과 같은 뇌의 기능이 증가되었다는 결과가 있습니다.
실제로는 65세~80세 어르신들에게 타트체리 주스를 3개월 동안 섭취하게 한 결과 일회성 시각 기억 에러가 25% 감소했다고 발표하였습니다. 그리고 혈압을 낮추고 스트레스를 낮춰주는 효능이 있어 결과적으로는 인지능력 향상에 도움을 줍니다.

타트체리 효능 2. 근육통 감소 및 근력증진
신체적으로 활동적인 사람들은 특히 타트체리가 근육의 힘과 통증에 미치는 영향에 관심이 있을 수 있으며, 많은 연구들이 유익한 효과가 있다고 한다. 한 연구에서는 마라톤을 시작한 직후 16온스 480ml의 체리를 투여한 선수들이 염증, 근육 손상, 통증 등이 감소했다고 밝혔다. 꾸준히 480mg의 타트 체리 분말로 보충한 결과 비슷한 결과가 나왔으며, 격렬한 육체운동에 이르는 날과 직후에 타트 체리를 먹으면 근력 손실과 통증이 줄어든다고 한다. 그리고 회복 속도가 빠르게 나타나다.

타트체리 효능 3. 불면증 개선에 도움
나이가 들면 들수록 잠이 잘 안 오고, 잠을 조금만 자는 경우에는 멜라토닌 성분이 점점 부족해지기 때문입니다. 멜라토닌은 생체 리듬을 잘 조절해줘서 자연스럽게 수면에 드는 효과를 말합니다.

이 멜라토닌은 아쉽게도 나이 들수록 점점 줄어드는데요.
멜라토닌은 20대가 제일 많이 생기고, 40대부터 급격히 줄어드는데 40대는 20대의 절반밖에 안 생기고, 60대는 20대의 20%밖에 안 생길 정도로 나이 들수록 기하급수적으로 떨어집니다.

타트체리에는 멜라토닌이라는 성분이 많이 함유되어 있으며, 성분은 마늘의 20배 이상, 키위의 600배 이상이라고 할 만큼 많습니다. 멜라토닌의 성분은 우리가 자기 전에 제일 많이 생산되는 성분으로 30대 이상이 되면 점차 줄어드므로, 멜라토닌 성분이 부족하면 불면증에 시달릴 수 있는데 타트체리를 매일 먹어주면 멜라토닌이 잠을 자는 것에 대한 수면 질까지 높이고 멜라토닌은 우리 체내 속 암세포를 제거하는 데에도 도움을 주기도 합니다.
타트체리에는 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 기존의 사람의 뇌에서 분비가 되는 성분으로 사람의 신경을 안정시켜주어 불면증같이 잠에 못 드시는 분들에게 많은 도움이 됩니다.
미국 루이지애나 주립대학의 연구팀에서는 타트체리를 섭취했을 때 약 84분가량 수면시간이 연장되며 그 효율도 크게 증가했다고 발표한 바 있습니다.

타트체리 효능 4. 심혈관 질환에 유익
체리에는 퀘르세틴과 안토시아닌이라는 항산화 물질이 풍부하여 세포의 손상을 막아주고,
혈액을 맑게 해주는 효능이 있어 혈관 건강을 지켜줄 수 있는 효과적인 식품이라고 해요.
그리고 체리에 풍부하게 함유된 칼륨 성분은 혈압을 낮추고 맥박을 안정시켜 심혈관계 질환의 위험을 줄이는데 큰 효과가 있다고 하며, 안토시아닌과 펙틴 성분은 혈압조절과 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압, 뇌졸중, 심근경색 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

타트체리는 심혈관 질환에 좋은 안토시아닌이 풍부한다. 안토시아닌은 노란색이나 빨간색, 파란색 채소에 예쁜 색깔을 입히는 역할을 하고 있는데 색깔이 진할수록 안토시아닌이 풍부하다고 한다. 안토시아닌이 면역력과 노화방지, 심장 건강에 도움을 준다고 한다.

타트체리 효능 5. 다이어트
타트체리는 멜라토닌 분비가 활발해지면 지방을 태우는 성분인 아이리 신의 분비가 활성화되어 체지방을 낮춰준다. 또한, 풍부한 비타민, 식이섬유, 미네랄 등 다이어트에 효과적이며, 연구에 따르면 같은 고지방 식단에서 타트체리 파우더를 먹은 쥐는 먹지 않은 쥐보다 체지방, 체중이 감소가 나타났습니다.
안토시아닌 성분은 사람의 체지방을 감소하고 복부에 쌓여있는 지방을 제거하는데 효과가 있으며 고지혈증의 감소에도 효능을 보이고 있는데 칼로리가 낮은 과일이라 다이어트에 도움을 줍니다.

타트체리 효능 6. 항암에 효과
타트체리에 풍부한 성분들이 암 성장을 억제시키며, 타트체리의 페릴릴 알코올은 전립선암 환자의 암세포 성장을 억제한다. 시 안니 딘 배당체를 함유하고 있는 타트체리를 유방암 세포에 주입하였더니 암세포 증식이 억제되어 세포가 사멸하는 효과가 나타났다.

타트체리 효능 7. 혈압 감소
타트체리의 안토시아닌 화합물이 혈관의 수축과 건강에 도움을 주고있으며, 이완기의 혈압 및 수축기의 혈압을 낮춥니다. 이런 타트체리 효능으로 인해 혈압에 관련된 약의 추출물로도 많이 많이 사용된다고 한다.

타트체리 효능 8. 당뇨 예방 효과
체리는 다른 과일에 비해 낮은 혈당지수를 가지고 있으며, 당뇨병 환자에게는 먹기 좋은 과일이다. 그리고 식물성 스테롤은 콜레스테롤도 낮춰 주기 때문에 당뇨병 치료에도 효능이 있는 과일로 알려졌습니다.
타트체리에는 췌장에서 인슐린의 분비를 도와주기도 하며 장에서 당을 분해하는 억제 하여 포도당이 흡수되는 것을 막아주어 당뇨 같은 질병을 막아주는데 좋습니다.

타트체리 효능 9. 노화 방지 효과
타트체리는 항산화 물질이 풍부하며, 타트체리 효능에는 다른 과일보다 강한 항산화 작용을 하고 있어 콜레스테롤 수치를 감소시켜주며 노화의 원인인 세포를 파괴하는 활성산소를 제거해 주는데 효과가 있으며 타트체리를 매일 섭취하게 되면 피부의 색소침착을 예방해주기도 하여 피부미용에도 효과가 있습니다.

타트체리 효능 10. 통풍 예방
타트체리에 대한 연구를 한 결과 타트체리를 하루 10~12개 미만으로 꾸준히 섭취한 사람이 그렇지 않은 사람과 비교했을 때 통풍 질병이 35% 이상 낮게 나타났으며 타트체리랑 약까지 함께 복용했을 경우 최대 75%까지 낮춰준다고 하며, 해당 효능을 위해서는 타트체리의 섭취를 하루 제한을 두어고 섭취해야 하며 좋은 것이라도 적정량을 지키는 것이 좋습니다.

타트체리 효능 11. 면역력 증진
타트체리에는 강력한 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있어서 사람에게 악영향을 미치는 활성 산소를 제거하는데 도와주며 박테리아 같은 미생물을 없애는 데에도 효과를 가지고 있습니다.
천연 공급원의 안토시아닌은 항균성을 갖고 있으며, 질병을 일으키는 박테리아와 같은 미생물이라고 불리는 작은 유기체를 사멸시킬 수 있습니다. 한 연구에서는 타트체리의 안토시아닌이 박테리아와 싸워 도움이 될 수 있다고 밝혔다. 이것은 감기와 같은 경미한 질병을 퇴치함으로써 면역체계를 지원한다고 하죠.

타트체리 효능 12. 염증 완화에 도움
타트체리는 폴리페놀 및 파이토케미컬 성분이 풍부하여 활성산소를 줄이고 염증 완화에 효과가 있다. 한 연구에 따르면 타트체리를 먹은 통풍 환자가, 먹지 않은 환자에 비해 통풍 위험도가 약 35% 낮은 것으로 밝혀졌다. 또한 스위트 체리에서도 같은 효과가 나타났고 신경손상에 의한 말초 신경병증을 감소시키는데 도움이 되며, 통증, 부종, 염증에 효과가 입증되었습니다.

타트체리 효능에 대해서 알아보았습니다.