맥주효모의 효능 10가지 및 부작용

맥주효모의 효능 부작용에 대해서

맥주효모란 맥아(보리)을 맥주로 만들기 위해 발효시키는 중 생기는 효모입니다.

맥주를 만들 때 쓰는 맥주 효모는 Saccharomyces cerevisiae 속의 효모 균주로, 맥주의 알코올을 생성하는 효모입니다. 이 효모가 맛있는 맥주를 만드는데 쓰이지만 두피 건강에도 효과적입니다.

독일 영양학자 아델 데이비스 박사는 1960년대 왜 맥주공장의 직원들이 풍성한 머리카락을 가지고 있을까하는 의문이 생겼습니다. 독일 연구진이 공기를 통해 퍼진 맥주효모의 영향으로 맥주효모가 모발을 풍성하게 하는데 도움을 준다고 밝혔습니다.

맥주 효모는 약 50%가 단백질로 이루어져 있고 비타민, 미네랄 등 다양한 영양성분이 풍부합니다. 특히 모발이 단백질 구조를 가지고 있어 맥주효모는 모발 흡수율이 높다고 합니다.

이제부터 맥주효모의 효능 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

비트 효능 부작용

비오틴(B7)효능 부작용

맥주효모의 효능

맥주효모는 모발 구성 성분 단백질이 45% 정도 함유 되어 있습니다. 신진대사를 돕는 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 맥주의 알코올을 생성하는 역할을 하지만, 알코올 성분은 없기 때문에 편하게 섭취하실 수 있습니다. 맥주 효모의 효능에 대해 살펴보겠습니다.

맥주효모의 효능 1. 탈모 예방과 두피 건강
모발은 죽은 세포이기 때문에 모근에 영양을 주어야 하는데 맥주효모는 모근에 영양을 주는데 도움을 줍니다.
맥주효모에는 모발건강에 도움을 주는 비타민B군, 아미노산, 단백질, 식이섬유 등이 풍부합니다. 모발을 이루는 아미노산성분과 맥주효모의 아미노산 성분의 18종이 같아서 이 성분들이 풍성하고 윤기 있는 모발관리에 큰 도움을 주어 탈모를 예방하는데 효과적입니다.

맥주효모의 효능 2. 면역력 강화
맥주효모에는 베타글루칸 성분이 함유되어 있습니다.이 성분은 우리 몸속에 침입한 병균을 죽일 수 있도록 면역 세포를 활성화하는 효능을 가지고 있습니다. 활성화된 면역 세포가 항체를 생성시키거나 병원균을 직접 작아먹어 면역력을 증진시키는데 효과적입니다.

맥주효모의 효능 3. 피로 회복
비타민 B군과 단백질이 에너지의 생성을 촉진하고 피로를 빠르게 회복시켜주는데 효과가 좋습니다. 또한 골고루 함유된 여러 미네랄 성분들이 신진대사와 혈액순환을 촉진시켜주는 작용을 하여 피로 해소를 도와줍니다.

맥주효모의 효능 4. 소화 촉진
맥주효모에는 소화를 도와주는 효소가 풍부하게 함유되어 있어서 섭취시 신진대사를 활발하게 촉진시켜줍니다. 평소 식사 시, 만성 소화불량이 있거나 소화가 잘 되지 않는다면 맥주효모를 섭취하시면 도움을 받을 수 있습니다. 소화 촉진 외에도 위점막 세포 재생도 촉진하고 위액분비를 촉진하여 줍니다.

맥주효모의 효능 5. 노화 방지
셀레늄 성분이 풍부하여 강력한 항산화력으로 세포막 손상을 일으키는 활성산소를 제거하여 신체 조직의 노화와 변성을 막아주거나 그 속도를 지연시키는데 효과적입니다.신체 방어 물질이라고 할 수 있는 셀레늄이 결핍되면 신체 기능이 저하됩니다. 결핍 증세로는 근육통, 근육 소모, 심근증 등이 있습니다.

맥주효모의 효능 6. 당뇨병에 도움
맥주효모가 당뇨에 도움이 된다고 알려져 있는 이유는 크롬의 함유량에 있습니다.크롬은 당내 성인자의 필수적인 성분으로 혈당을 조절하는 인슐린 수용체를 증가시키고 인슐린 간의 기능을 향상하는 역할을 하므로 인체 내의 3대 영양소 대사에 있어 도움을 줄 수 있는 무기질입니다.

맥주효모의 효능 7. 간 건강
맥주효모에는 셀레늄이 풍부하게 들어 있기 때문에 간을 보호하는 역할을 해줍니다.뿐만 아니라 BCAA 아미노산이 다량 함유되어 간질환 환자들의 호복식으로도 손색이 없습니다.

맥주효모의 효능 8. 변비 예방 및 개선
맥주효모의 효능으로 변비를 예방하고 개선하는 효능이 있습니다.또한 전반적인 장 건강을 도와줍니다. 장내 유익균인 비피두스균이 다량 함유되어 있어 변비, 장 건강에 효과적입니다. 따라서 맥주 효모를 꾸준히 섭취하면 변비해소에 도움이 되는 것은 물론 건강을 지키는데 효과적입니다.

맥주효모의 효능 9. 장 건강 개선
맥주효모는 좋은 박테리아를 생성하고 나쁜 박테리아를 제거해서 유해 세균과 곰팡이 독소가 체내 장에 달라붙는 것을 방지합니다. 또한 항산화 작용을 해서 염증을 감소시키고 감염 퇴치 효과도 볼 수 있어요.

맥주효모의 효능 10. 혈관 건강
한 실험에서는 맥주효모를 이용하여 혈중지질에 대한 지표들에 대한 연구를 진행하였는데 개선되는 결과를 보기도 했다고 하는데요. 맥주효모에 들어있는 크롬이라는 성분은 전체적인 콜레스테롤 수치에 관여하고 hdl이라는 우리 몸에 이로운 작용을 하는 콜레스테롤 수치를 증가하는데 도움이 된다고 합니다.

맥주 효모의 부작용

맥주 효모의 가장 흔한 부작용은 소화불량, 복부팽만, 가스와 같은 소화기 관련 증상 입니다. 또 맥주에 들어 있는 퓨린이라는 성분이 맥주효모에 포함되어 있는데 통풍 증세가 있는 분들에게 좋지 않다고 합니다. 그리고 가스가 차고 복부팽창 등의 증상, 두통 증세 또한 보일 수 있다고 하며 효모에 대한 알레르기 반응이 있는 분들이나 임산부 등 또한 섭취하는 것을 주의하시는 것이 좋습니다.

맥주효모의 효능 부작용에 대해서 알아보았습니다.