비트 효능 부작용

비트 많이 드시죠.

ABC주스(사과, 비트, 당근)의 하나로 소개되면서 많은 인기를 얻은 식품인 비트는 사시사철 많은 사람들에게 사랑받는 식자재 중에 하나이고, 고구마나 양파 모양인데 빨간 무라고 불리는 비트는 혈관청소에 좋다고 알려져 있는 채소입니다.
식감도 무랑 비슷하게 아삭아삭 단단하며 특유의 흙 맛과 달큼한 맛이 느껴지는 것이 특징이죠.
오늘은 비트 효능 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

비트란?

16세기에 독일에서 재배가 시작된 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만 빨간색 뿌리는 우리나라 강화순무와 비슷하며 뿌리채소로 알려져 있지만 잎도 식용으로 활용도가 높은데 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며 겉잎은 고기 등과 함께 요리에 사용하면 요리의 풍미를 향상할 수 있습니다.
뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만 제철은 가을부터 초겨울로 오렌지나 시트러스계의 과일과 잘 어울려 샐러드 드레싱에도 많이 사용됩니다.

현재는 우리나라 제주도 및 남부지방에서도 재배가 되고 있으며 우리 몸에 좋은 성분이 풍부한 비트는 특히 여성에게 좋다고 알려져 있습니다.

구체적으로 비트 효능은 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

비트 효능

비트 효능 1. 장 기능 개선

비트에는 식이섬유, 당류 성분을 풍부하게 함유하고 있어, 장의 연동운동을 활발히 하여 체내의 나쁜 콜레스테롤, 각종 노폐물 및 중금속 물질을 배변에 흡착시켜 체외로 배출시키고 장 내 유익한 균의 개체 수를 늘려 장 내 환경을 개선하는 효과가 있습니다.

비트 효능 2. 면역력 강화
비트는 염소성분이 함유되어 있어 간, 통팥, 쓸개 등을 깨끗하게 청소하여 림프의 활동을 촉진하여 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한, 비트에는 체내 필수적으로 필요한 각종 미네랄과 비타민이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.
연구결과에 따르면 HIV 바이러스에 감염된 사람이 비트를 꾸준히 섭취하면 에이즈 증상을 지연시킨다고 합니다.

비트 효능 3. 심혈관 질환 예방
비트에는 식물성 알칼로이드 베타인, 엽산 성분을 풍부하게 함유하고 있으며, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환 및 혈류 개선에 좋습니다.
비트에는 체내 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 제거하고 체내 중성지방과 각종 노폐물을 체외로 배출시켜 혈전을 방지하고 혈압을 내리는 효과가 있습니다.
비트는 동맥 손상과 심장 질환의 위험 요소인 호모시스테임의 혈중 농도를 낮춰주고 혈압을 낮춰 동맥 내 혈전 형성을 막아주기 때문에 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 고지혈증, 심정지, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환을 예방에 좋습니다.

비트 효능 4. 다이어트
레드비트는 열량과 칼로리가 낮아 체중 감량, 다이어트에 효과적인데 비트에는 식이섬유, 섬유질을 다량으로 함유하고 있어 적은 섭취로도 포만감을 얻을 수 있습니다.
비트 효능중 비트는 대표적인 저칼로리 식품으로 100g당 43kcal밖에 되지 않습니다. 또한 비트에 풍부하게 함유되어 있는 섬유질은 하루 권장량의 11%를 충족할 수 있습니다.
그로 인해 적은 양의 비트를 섭취하더라도 오랫동안 포만감을 유지하여 다이어트 식단에 많이 활용되는 비트는 풍부한 미네랄과 비타민으로 다이어트로 인한 결핍되기 쉬운 영양 불균형 해소에 도움을 줍니다.
또한 풍부하게 함유된 식이섬유가 장 내 환경을 개선하고 장 운동을 원활하게 하여 변비 개선에 도움을 줍니다.

비트 효능 5. 고혈압 및 혈관질환 예방
비트는 '땅 속의 붉은 피' 혹은 '혈관 청소부'라 불릴 정도로 고혈압 및 혈관질환 예방에 좋다고 알려져 있습니다.
비트 속 풍부하게 함유된 '베타인 성분'은 혈관 속 혈전을 녹여주어 혈행 개선에 도움을 주고 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다. 또한 비트 속 질산염이 체내에서 혈관을 확장시키는 효과가 있는 산화질소로 변환되어 혈압을 안정화시키는 효과가 있습니다.
비트 효능을 보시려면 비트를 꾸준히 섭취하며 혈관 내 쌓인 나쁜 LDL 콜레스테롤을 제거하는데 도움을 주어 고혈압, 고지혈증, 뇌졸증, 동맥경화와 같은 각종 혈관성 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 미국 심장학회지에 따르면 비트를 꾸준히 섭취하면 고혈압 약을 복용하는 것과 같은 효과를 볼 수 있다고 합니다.

비트 효능 6. 항암효과
비트는 붉은색을 띠고 있는데 이러한 색을 내는 색소 속 '베타인'이라는 성분이 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 하여 암 예방과 염증 완화에 도움을 줍니다.
실제 실험을 통해 암세포에 비트즙을 투여한 결과 위암은 77%가 세포증식을 억제하였으며, 결장암은 65%가 세포증식을 억제하였다고 합니다.
비트 효능중 베타인 성분은 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내 활성산소를 억제시켜 세포의 노화를 방지하고, 각종 암세포의 전이 및 증식 억제, 신진대사를 활발하게 하고 혈액 순환 및 혈류 개선에 효능이 좋아 항암 효과를 기대할 수 있습니다.

비트 효능 7. 빈혈 개선
비트에는 비타민A, C 등 각종 비타민과 철분, 엽산, 칼슘 성분을 풍부하게 함유하고 있으며, 혈액 생성에 필수적인 헤모글로빈 생성을 촉진시키고 철분의 체내 흡수율을 상승시켜 혈액에 산소 공급을 원활하게 하고 혈류를 개선하여 빈혈 예방에 좋습니다.
빈혈이 발생하면 철분제를 많이 드시죠. 비트 속에는 체내에 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 구성성분인 철분을 많이 함유하고 있어 적혈구의 생성능력을 향상하고 조혈작용을 왕성하게 하여 체내 산소를 원활히 공급하도록 하여 빈혈 증상을 개선 및 예방하는데 도움을 줍니다.

비트 효능 8. 노화 예방
비트는 항산화 효과가 좋은 토마토보다 무려 8배나 많은 항산화 효과가 있어 '젊음의 묘약'으로 불리는 뿌리채소입니다. 붉은색 채소에 많이 함유되어 있는 '베타인 성분'이 풍부하게 함유되어 있기 때문이죠. 이 성분은 염증 완화에 도움을 주고 노화의 주범인 활성산소를 제거하여 세포의 산화 및 노화를 예방하는데 도움을 줍니다.

비트 효능 9. 피부건강
비트 속의 항산화 성분인 폴리페놀이 토마토의 8배나 들어있을 정도로 그 함량이 풍부한데요 이런 항산화 성분이 몸속 유해산소들을 막아 노화의 원인을 제거해 노화의 예방에도 도움을 주며 피부질환, 아토피 같은 피부질환들이 개선될 수 있게 도움을 줍니다.
비트 속 '베타 시아닌 성분'과 '베타인 성분'의 강력한 항산화 작용으로 인해 체내 염증을 완화시키는데 효과적입니다. 이로 인해 피부질환 개선 및 예방에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 특히 레드비트를 꾸준히 섭취하시면 아토피 개선에 도움을 줍니다.

비트 효능 10. 뼈 건강
비트에는 뼈 건강에 도움을 주는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있으며, 비트의 '베타인 성분'은 체내 근육을 강화하는데 도움을 주기 때문에 골다공증 예방에 도움을 줍니다.