연자육 효능 먹는법에 대해서

연자육은 연꽃의 씨를 말해요. 정확히 말하자면 연꽃 씨앗의 종피를 벗겨서 말린 약재를 뜻해요.
옛날부터 연자육은 귀한 식품이자 약재로 왕들의 치료제로 쓰여 왔어요. 조선왕조 실록의 기록을 보면 성종의 심장병을 완화시키기 위해 연자육을 섭취했다는 기록이 있어요. 그리고 본초강목에 연자육을 오래 먹으면 몸이 가벼워지고 수명연장에 도움을 준다고 기록되어 있어요. 9월에서 10월 사이에 단단하게 익고 밤과 비슷한 단맛이 나지만 약간 떫은맛이 납니다. 연자는 딱딱한 껍질로 덮여 있는데 이 딱딱한 껍질을 벗겨내고 연자육 안에 초록생을 띄는 연자심이 있는데 이 연자심을 제거한 것이 연자육인데요.

연자육은 냄새가 거의 없고 맛은 밤처럼 고소한 맛과 함께 쌉싸름 한 맛이 난다고 해요.
연자육은 연꽃 하나에서 20개 정도를 얻을 수 있는 귀한 식품으로, 옛날부터 왕의 씨앗이라고 불렸다고 해요.
오늘은 연자육의 효능과 부작용 연자육 먹는 법에 대해 알아보도록 할게요

연자육의 효능

연자육의 효능1. 항산화 효능
연자육 효능 중에서도 가장 대표적인 효능이 아닐까 싶은데요, 연자육은 탁월한 항산화 식품인데요.
연자육에는 폴리페놀과 같은 항산화 성분들이 풍부하게 포함되어 있어요.
항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있는 식품들을 꾸준히 섭취하다 보면 노화나 질병의 원인이 될 수 있는 활성산소 제거와 세포의 손상을 막아주어 암과 같은 질병 예방과 노화 방지에 좋아요.

연자육의 효능 2.심혈관질환 예방
연자육에는 메티오닌이라 하는 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있어 혈전을 녹여 줘요. 그리고 혈관 노폐물을 배출하는 역할을 해요. 때문에 혈액순환이 개선돼요. 연자육은 뛰어난 혈류 개선 음식인데요. 우리 몸에 아미노산이 부족하다 보면 부족한 아미노산을 채우려고 장기나 근육의 조직에서 아미노산을 분해해 사용하게 돼요. 이로 인해 신체의 장기들의 기능이 감소하고 면역력이 감소하는 등 여러 가지 질병에 걸리기 쉬워져요. 따라서 메티오닌이라 하는 아미노산은 성분은 인체에 반드시 필요한 성분으로 체내에서 합성되지 않아 꼭 음식으로 보충해 줘야 하는 성분인데요.

연자육의 효능 3.원기회복
연자육은 기력이 떨어진 분들에게는 원기회복 효과가 있으며, 체력이 떨어져 있다면 체력을 강화시켜주며 피로 해소에도 도움을 준다고 해요. 뿐만 아니라 연자육은 목마름을 멎게 해고 열을 없애주며 이질을 그치게도 해줘요. 또한 연자육의 자양강장 효과가 있어 나이 드신 어르신이나, 성장기 어린이, 허약자, 환자분들에게 좋아요.

연자육의 효능 4. 치매 예방
연자육에는 아세틸콜린 성분이 포함되어 있어 뇌 기능을 증진시켜 집중력과 기억력을 높여줘요. 아세틸콜린 성분이 뇌 기능을 높여주어 치매를 예방하는데 도움이 돼요. 그리고 폴리페놀과 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 들어 있어 뇌의 노화를 막아 줘요.

연자육의 효능 5.다이어트 효과
연자육은 다이어트에도 좋은 효능을 보인데요.
연자육에는 단백질과 불포화지방산, 필수 아미노산, 비타민 등이 풍부하게 포함되어 있어 신진대사를 촉진시키고 지방 흡수 억제에 좋은 효능을 보인데요.
연자육에는 스테롤 성분이 풍부하게 포함되어 있어 지방의 분해를 증진시켜줘요. 그리고 연자육에는 페닐알라닌 성분이 들어있어 식욕을 억제해 줘요. 지방 분해 및 식욕이 억제되어 다이어트에 도움이 돼요. 그리고 장내 유익균을 증가시키어 변비 증상 개선에 도움을 줘요.

연자육의 효능 6. 심신 안정
연자육을 먹으면 불안증, 가슴 두근거림, 신경이 쇠약하신 분들의 심신을 안정시키는 효과가 있어요. 불안감에 잠을 못 주무시는 분들은 연자육 차를 자기 전에 마시면 심신을 안정시켜 숙면에 도움을 줘요.

연자육의 효능 7. 당뇨 예방
모티오닌이라 하는 필수 아미노산 성분이 포함되어 있어요. 이 메티오닌 성분은 혈당의 급격한 상승을 방지하는 작용을 해서 혈당 조절에 도움을 줘요. 이로 인해 당뇨 증상을 개선시키는데 도움을 받을 수 있어요.

연자육의 효능 8. 뼈 건강
연자육에는 칼슘도 포함되어 있어 뼈 건강에도 좋은 것으로 알려져 있어요. 칼슘은 아이들의 성장뿐 아니라 성인들의 골다공증 을 예방하는데도 도움을 주기 때문에 나이에 상관없이 꾸준히 적정량 섭취하게 되면 뼈 건강에 도움이 돼요.

연자육의 효능 9. 혈관 건강
연자육은 일명 '혈관청소음식' 중 한 가지로 꼽히기도 해요, 연자육에는 혈관 건강에 좋은 성분들이 풍부하게 포함되어 있어요. 연자육에 포함되어 있는 메티오닌 성분은 혈전을 녹이고 노폐물들을 제거하며 콜레스테롤 수치를 감소시켜주어 혈관 질환 예방에 도움이 돼요.
또, 네페린이라고 하는 성분은 혈관에 중성지방이 쌓이는 것을 방지하는 효능이 있어요.
게다가 연자육에는 필수 아미노산과 불포화지방산과 같이 혈관 건강에 도움을 주는 성분들도 많은 양 포함되어 있어요.

연자육 먹는법

다만 연자육은 워낙 단단하므로 밥을 지어먹을 때에는 껍질을 까서 오랜 시간 불려서 밥을 짓는 것이 좋으며, 차로 마실 때에는 열을 충분히 가하여 드시는 것이 좋아요.

연자육은 약간 쓴맛이 납니다. 생으로 먹으면 위에 부담이 되기 때문에 익혀서 먹는 것이 좋아요.

차 만들기
2L의 물에 연자육 10g(5~10알)을 넣고, 끓기 시작하게 되면 소금을 반 티스푼 넣은 후 약한 북에서 10분 정도 더 끓여 드시면 돼요.

연자육 죽
맵쌀을 잘 불린 후 연자육을 넣고 믹서기에 갈아줘요.
약한 불에 천천히 저어가면서 끓여줘요.
중간에 소금 간을 해도 좋고 먹을 때 간장을 넣어 먹어도 좋아요.
연자육 먹는 법은 볶아서 먹거나 차로 마시거나 밥으로 지어먹는 등의 방법이 있어요.
개인마다 본인에게 편한 방법으로 선택해 드시면 되겠네요.

연자육 밥
연자육 50g을 20분간 불려 쌀 500g과 소금 한 꼬집, 물 1L을 넣고 밥을 지으면 돼요.

연자육 세이크
연자육 분말을 과일과 함께 세이크로 만들어 드셔도 돼요.

연자육 부작용

연자육의 하루 권장 섭취량은 10알 이내인데요. 차로 마실 경우 하루 1~2잔이 적당해요.
연자육도 과다하게 섭취하게 되면 개인의 따라 복통이나 변비, 배뇨 지연 같은 증상이 나타날 수 있어요.
장이 약한 경우 혹은 몸에 열이 있는 사람은 섭취 시 주의하셔야 해요.
신선한 연자육은 작은 알맹이로 연한 갈색을 띱니다. 지나치게 하얗다면 표백 처리를 했을 수 있으니 때문에 하얀 것은 고르지 않는 것이 좋아요.

연자육은 볶아서 생으로 먹는 경우 하루 15알 정도만 먹는 것이 좋아요. 또한 차로 우려서 마시는 경우 하루 2~3잔 정도만 섭취하는 것이 좋아요.

이제까지 연자육 효능에 대해 알아봤어요.
여러분도 연자육 꾸준히 드시고 건강 챙겨보시길 바래요.

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