죽순 효능 부작용에 대해서

죽순은 대나무의 땅속줄기에서 자라는 어리고 연한순입니다. 열흘 만에 대나무로 자라 빨리 먹지 않으면 금방 자라는 대나무의 특성이 있고, 오랫동안 고급 재료로 주목받아온 죽순은 식감이 부드럽고 아삭아삭하고 담백한 맛이 일품입니다. 대나무의 품종 중, 왕대, 솜대, 죽순대의 어린순을 통칭합니다. 성장 시기가 매우 짧아 봄의 특정 시기에만 수확할 수 있어 계절성이 강한 식재로 생으로 유통되거나 가공된 통조림 형태로 접할 수 있습니다.

풍부한 영양성분이 많아 다양한 요리에 활용되는 데 특히 볶음이나 조림 요리와 잘 어울립니다.
또한 소고기와 돼지고기 등의 육류와 궁합이 잘 맞고 죽순 밥으로 해 드셔도 좋습니다
오늘은 이런 죽순 효능 부작용들에 대해서 알아보겠습니다.

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죽순 효능

죽순 효능 1. 피로 회복
죽순 속에는 글루타민산과 티로신칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있는데 이러한 성분들이 몸의 피로를 풀어주고
원기를 향상시키는데 도움을 줍니다.
특히 만성 피로를 푸는데 효과적이라고 합니다.

죽순 효능 2. 혈관 건강
죽순의 함유된 칼륨 성분이 체내 노폐물과 나트륨을 배출시켜주는 효과가 있습니다.
따라서 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고 혈압을 안정시켜 주며 혈액순환을 개선해 줍니다.
각종 혈관계 칠하는 예방하는 데도 도움이 됩니다.

죽순 효능 3. 변비 예방
변비는 주 3회 미만으로 대변을 보거나 대변을 볼 때 과도하게 힘을 줘야 하거나 딱딱 한편 또는 전면 감히 남는 경우를 말합니다. 죽순의 풍부하게 함유된 식이섬유가 장운동을 도와 배변 활동을 원활하게 만들어 변비를 예방해 줍니다.

죽순 효능 4. 노화 방지
죽순에는 타이로신 성분과 플라보노이드 성분이 풍부합니다. 이러한 성분들이 몸의 신진대사를 돕고 항산화 작용을 하여 세포의 노화를 막아 줍니다.
또한 비타민과 단백질이 풍부해 피부 미용에도 도움을 줍니다.

죽순 효능 5. 불면증 완화
죽순은 피를 맑게 하고 정신을 맑게하며, 스트레스 해소에 도움을 주어 불면증을 해소하는 효과가 있어 현대인에게 필요한 식품이라 할 수 있습니다.

죽순 효능 6. 두뇌 건강
죽순의 함유된 티로신 성분이 두뇌 건강에 도움을 주는데 하얀 덩어리에 많이 함유되어 있는데 이 성분이 기억력과 집중력을 높이는데 도움을 주어 치매의 예방에 특히 좋다고 합니다.
또한 두뇌가 발달하는 성장기 어린이들에게도 좋습니다.

죽순 효능 7. 심신안정
죽순에는 비타민 B1이 풍부하게 함유하고 있어서 이 성분이 정신적인 스트레스, 불안, 초조, 이유 없이 화가 치밀어 오를 때 섭취하면 마음을 안정시켜주는 역할을 하며 본초강목에는 죽순이 불면증을 고치고 눈을 맑게 합니다.

죽순 효능 8. 부종 개선
죽순은 칼륨이 풍부한 만큼 꾸준하게 챙겨 먹는다면 몸에 축적되어 있는 나트륨과 노폐물을 보다 쉽게 배출시켜 부종을 개선할 수 있습니다.

죽순 효능 9. 스트레스완화
죽순에는 마음을 안정시키는 성분 칼슘, 마그네슘, 비타민B군 등의 성분을 함유하고 있어 정신적 스트레스가 심한 이들이나 정신적 노동으로 피로가 쌓인 사람들에게 좋습니다.

죽순 효능 10. 이뇨 작용

죽순에는 수분이 다량 함유되어 있고, 칼륨도 풍부하여 이뇨작용을 촉진하며 방광을 튼튼하게 하고 몸의 붓기를 완화하는데 도움을 줍니다. 드실때는 죽순을 삶은 뒤 볶아서 먹어주시면 이뇨작용을 촉진하는데 좋습니다.

죽순 부작용

죽순은 기본 성질이 차가운 식품으로 평소 몸이 냉한 신 분들은 체질상 맞지 않을 수 있습니다.
이런분들이 과다 섭취할 경우 설사나 복통 증상이 나타날 수 있습니다.

죽순에는 독성물질 중 하나인 사이아노젠과 결석을 유발할 수 있는 수산 성분이 아주 미량 함유되어 있으므로 생으로 먹지 말고 껍질을 벗겨 물에 삶아 먹어야 합니다.

죽순 효능 부작용들에 대해서 알아보았습니다.

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