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퀴노아의 효능 부작용 ▶ 먹는법 퀴노아의 효능 부작용 그리고 먹는법에 대해서 퀴노아의 원산지는 남미 콜롬비아에서 볼리비아에 이르는 안데스산맥 일대이며 역사는 기원전 7,000~5,000년경에는 현지인이 자연적으로 자라고 있는 야생종인 키노아를 먹었고 기원전 4,000~3,000년경에는 재배가 시작된 것으로 알려져 있어요. 퀴노아는 '곡식의 어머니'라는 의미를 갖고 있으며, 아마란스와 함께 신이 내린 곡물로 불린다고 해요. 흔히 먹는 일반 쌀보다 크기가 작은 좁쌀 크기의 원형이며 흰색, 붉은색, 검은색 등 색이 다양한 있다고 해요. 그리고 퀴노아는 고단백 식품으로 나트륨이 거의 없고 글루텐 또한 없어 건강식품으로 주목을 받고 있습니다. 퀴노아는 고대 잉카 제국 때 많이 재배되었지만 잉카 제국의 멸망고 함께 생산량이 줄었다가 풍부한 영양소.. 2022. 11. 17.
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