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노루궁뎅이버섯의 효능 먹는법 노루궁뎅이버섯의 효능 먹는법에 대해서 노루궁뎅이버섯은 그 이름과 같이 노루의 하얀 엉덩이와 닮아 붙여진 이름으로 산호침버섯과에 5~20cm로 버섯 전체에 바늘이 산호처럼 분포되어 있는 것이 노루궁뎅이버섯의 특징이죠. 자연산 노루궁뎅이버섯은 9~10월에 해발 500m 이상 지역에서만 잠시 피고 사라지는 버섯으로 고산지대에서만 특정시기에 잠깐 볼 수 있기에 그 가치가 더 귀하게 여겨지는 버섯이며 특별한 맛이나 향은 없지만 식감이 좋고, 담백하며 생으로 바로 먹을 수도 있어요. 주로 침엽수림과 활엽수림의 생목이나 썩은 고목에서 자라는데, 요즘은 자연산 버섯을 찾기가 많이 어렵다고 해요. 최근에는 양식기술의 발달로 노루궁뎅이버섯을 재배해서 쉽게 접근할 수 있게 되었어요. 또한 자연산 노루궁뎅이버섯과 양식 노루궁.. 2022. 10. 8.
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