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히카마 효능 및 먹는법 히카마 효능 및 먹는법에 대해서 미국 인터넷 매체 '허핑턴포스트'(The Huffington Post)가 의학 및 영양 분야 유명 전문가들에게 의뢰해 세계 최고 건강식품으로 선정된 히키마는 어떤 식품일까요? 히카마는 멕시코 감자라고 불리고 있는 구근류 인데요. 맛은 달콤하면서 견과류 맛이 나는 것이 큰 특징인데요. 히카마는 11월에서 5월까지 식용이 가능하고 비타민C, 칼륨이 풍부하게 포함되어 있어요. 히카마는 아열대 작물로 우리나라에 보급되기 시작한 것이 2011년부터입니다. 멕시코가 원산지이고 주로 동남아나 미국등지에서 씨앗을 수입해서 국내에 재배하고 있으나 2013년 재배농가에서 품종선택의 실패로 대부분이 구근 채취에 실패하였으나 종생종 씨앗을 파종한 농가 또는 국내 적응한 조생종 씨앗을 파종한 농.. 2022. 10. 8.
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