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연자육 효능 ◆ 먹는법 ◆ 연자육 효능 먹는법에 대해서 연자육은 연꽃의 씨를 말해요. 정확히 말하자면 연꽃 씨앗의 종피를 벗겨서 말린 약재를 뜻해요. 옛날부터 연자육은 귀한 식품이자 약재로 왕들의 치료제로 쓰여 왔어요. 조선왕조 실록의 기록을 보면 성종의 심장병을 완화시키기 위해 연자육을 섭취했다는 기록이 있어요. 그리고 본초강목에 연자육을 오래 먹으면 몸이 가벼워지고 수명연장에 도움을 준다고 기록되어 있어요. 9월에서 10월 사이에 단단하게 익고 밤과 비슷한 단맛이 나지만 약간 떫은맛이 납니다. 연자는 딱딱한 껍질로 덮여 있는데 이 딱딱한 껍질을 벗겨내고 연자육 안에 초록생을 띄는 연자심이 있는데 이 연자심을 제거한 것이 연자육인데요. 연자육은 냄새가 거의 없고 맛은 밤처럼 고소한 맛과 함께 쌉싸름 한 맛이 난다고 해요. 연자육.. 2022. 10. 10.
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