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타트체리 효능 12가지 타트체리 효능에 대해서 SNS에서 많이 보도되어 관심이 많아진 과일이죠. 그리고 타트체리는 미국 10대 슈퍼푸드로 선정된 유명한 식품 중 하나입니다. 타트 체리(tart cherry)는 벚나무아속 벚나무 속의 종으로 일반 체리보다 산미가 강해(sour cherry)라고도 부르며 유럽과 아시아 남서부에 자생합니다. 양벚나무와 밀접한 관계가 있지만 과실은 더 신맛을 내는 편입니다. 나무는 일반 스위트 체리보다는 더 작고 잔가지가 좀 있습니다. 타트체리는 산도가 높고 신맛이 나는 체리라서 신 체리라고도 불리며 드워프 체리, 몽모랑시 체리 등 여러 이름으로 불리죠. 산도가 높다는 말은 잘 무른다는 말이므로 생과 보다는 분말이나 농축액 형태로 주로 유통됩니다. 타트체리는 우리가 흔히먹는 스위트 체리가 아닌 새콤한.. 2022. 3. 9.
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