매실 효능 부작용

봄이 오는 소리에 매화가 피는구나

오늘은 매실 효능 부작용에 대해서 알아보겠습니다.

"매화 옛 등걸에 봄철이 돌아오니
옛 피던 가지에 피엄 즉도 하다마는
춘설이 하 분분하니 필동말동 하여라"
--조선시대의 가사집 《청구영언(靑丘永言)》1) 에 실려 있는 〈매화타령〉의 첫머리--

매화가 꽃을 피우면 봄이 온다는 소리가 들린다고 합니다.

매실은 매화나무에 달리는 열매입니다.

오늘은 매실 효능 부작용 알아볼게요.

매실

매화나무 열매인 매실은 주로 한국, 중국, 일본, 대만 등에서 주로 재배되는 열매로 예로부터 배탈, 해독, 구충제 등으로 쓰이며 위장 강화에도 효과적이라고 알려져 있습니다.

한국에서는 주로 덜 익은 청매 상태에서 수확을 하여 청, 장아찌, 과실주를 만드는데 많이 쓰입니다.
수확시기에 따라 익기 전에 미리 따는 청매와 익은 후에 따는 황매로 나뉘고 가공 방법에 따라 오매, 금매, 백매로 분류가 됩니다. 소금물에 하루 절여 햇볕에 말린 것을 백매라고 합니다.
청매를 증기에 쪄서 말린 것은 금매, 청매를 껍질을 벗기고 나무나 풀에 태운 연기에 그을려 만들어 까마귀처럼 검게 만든 것을 오매라 부릅니다.

매실은 신맛이 강해서 산성 식품으로 오해하기 쉽지만 극 알칼리성 식품으로 유기산이 풍부해 신맛을 내고 위장기능이 활발하게 해 줍니다.

매실은 비타민 A와 C가 풍부하며 매화는 사군자(매화, 난초, 국화, 대나무를 일컬음)의 제일입니다.

매실 효능에 대해서 본격적으로 알아보도록 할게요.

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매실 효능

매실 효능 1. 피로 해소

매실에는 구연산, 사과산, 호박산 등 유기산이 풍부하게 함유가 되어 있습니다. 매실에 포함되어 있는 구연산은 피로를 회복하는 효과가 매우 우수합니다.
몸속 노폐물 배출을 도와주는 구연산이 풍부하고 몸의 피로물질인 젖산을 분해해서 몸 밖으로 배출해줍니다.
구연산이 몸속의 피로 물질을 씻어내는 능력은 무려 포도당의 10배이며 비타민과 무기질 함유량이 많아서 피로 해소에 좋습니다.

매실 효능 2. 소화불량 개선

천연소화제로 불릴 만큼 소화불량에 도움을 줍니다.
매실의 유기산은 위 기능을 촉진하여 위산 분비를 증가시키고 위산이 분비되니 소화가 촉진되어 소화불량이 개선됩니다. 식사 후 매실차나 즙을 드시면 편안하게 소화를 시킬 수 있습니다.
또한 살균작용을 하여 식중독을 예방해주며 장속의 유해세균 번식 억제에도 효과가 있습니다.

매실 효능 3. 성인병 예방

매실에는 구연산과 사과산, 호박산, 등이 들어 있으며 칼슘, 철분, 마그네슘, 아연 등의 무기질도 풍부하게 함유가 되어 있습니다. 구연산은 혈액 속에 쌓여 있는 산성 노폐물을 배출시켜 피를 맑게 해 주어 동맥경화나 고혈압, 암 등의 성인병이 생기는 것을 막아줍니다.
매실에는 시트르산뿐만 아니라, 호박산, 사과산 등이 들어 있으며 철분, 마그네슘, 칼슘, 아연 등의 무기질도 풍부합니다. 시트르산은 혈액 속에 쌓여있는 산성 노폐물을 배출시켜 피를 맑게 해 주기 때문에 고혈압, 암, 동맥경화 등 성인병이 생기는 것을 막아줍니다.

매실 효능 4. 혈관건강

시트르산, 사과산 등 유기산 성분이 혈액순환 촉진을 도와주어 혈중에 콜레스테롤 수치를 감소시켜주며 동맥경화, 고혈압 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 비타민 성분이 풍부하여 혈관 건강에 도움을 줍니다.
매실은 강알칼리성 식재료이기 때문에 산성으로 기울어진 혈액을 약알칼리성으로 되돌아가도록 도와 혈류 개선 효과도 있습니다.

매실 효능 5. 설사 예방

위의 기능이 원활하지 못할 때 몸속에 들어온 유해균이 장으로 내려가 설사, 배탈을 일으킬 때 매실을 섭취 시 강한 해독과 살균작용에 도움을 주는 카테킨산이 들어있어 비브리오, 장티푸스균 등의 발육을 억제해 줍니다.
매실의 사과산은 장의 연동운동을 도와 유해균과 노폐물을 배출해 만성설사 예방에 효과가 있습니다.

매실 효능 6. 피부미용

비타민C 등 다양한 비타민과 유기산이 풍부하여 신대 대사를 원활하게 해 주며 항균작용이 뛰어나서 각종 염증성 피부질환, 여드름 예방에 도움이 되며 기미, 미백, 주근깨 등을 예방해주며 콜라겐 생성하여 멜라닌 색소를 억제해주어 피부 미용에 도움이 됩니다.

매실 효능 7. 근육통 개선

매실은 비타민과 구연산 성분이 함유가 되어 있어 만성피로를 개선하는데 도움이 됩니다.
피로함을 느끼는 젖산을 분해하여 피로와 근육을 풀어주는 시트르산도 풍부하여 근육통이나 어깨 결림 등 증상 완화에도 도움이 됩니다.

매실 효능 8. 골다공증 예방

매실은 뼈 건강에 도움이 되는 칼슘이 다량 함유되어 있어 골다공증 예방에 효과적이며 칼슘 흡수를 도와주는 사과산, 구연산 등의 유기산이 다량 함유되어 뼈를 강화하는데 많은 도움을 줍니다.
칼슘은 근육과 신경 기능을 조절하는 미네랄 성분으로 칼슘이 부족하면 골밀도가 떨어져 골다공증이 발생할 수 있습니다. 특히 성장기 아이들과 임산부, 폐경기 여성들의 신경안정과 골다공증, 뼈 건강에 도움을 줍니다.