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엄나무 효능(두릅 효능) ▶ 개두릅과 참두릅 차이점 오늘은 봄철 인기 만점인 엄나무에서 나는 개두릅 효능에 대해서 알아볼게요. 엄나무는 한자로 해동목(海桐木), 자추목(刺秋木)이라고도 합니다. 또 다른 이름은 개두릅나무입니다. 봄에 새싹이 돋아날 때 두릅나무처럼 음나무의 새순은 사람들의 입맛을 돋우는 나물이었습니다. 닭백숙 할 때 음나무를 많이 넣어서 하기 때문에 본 사람이 많을 것입니다. 개두릅나무라고도 불리는 엄나무. 그래서 봄철에 나오는 엄나무 순을 개두릅이라고 해요. 엄나무는 대개 속껍질이나 뿌리로 술을 담그거나 약을 달이기도 하고 엄나무 가지와 뿌리로 닭과 함께 푹 고아주면 여름철에 기운을 북돋아주는 엄나무 삼계탕이 완성돼요. 엄나무와 단백질이 풍부한 닭은 음식 궁합이 잘 맞기로 유명해요. 쌉싸름한 맛과 향이 나는 두릅은 옛날부터 건강에 좋은 자.. 2023. 4. 10.
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