본문 바로가기
반응형

전체 글462

흑마늘 효능과 부작용 / 흑마늘 만드는 방법 흑마늘 효능 부작용과 흑마늘 만드는 방법에 대해서 흑마늘은 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드인 마늘의 탁월한 영양성분들을 함유하고 있는 건강식품인데 마늘을 숙성, 발효시킨 것을 말합니다. 유백색의 생마늘과 달리 검은색 또는 진한 갈색을 띠며 숙성을 통해서 마늘냄새의 원인이 되는 휘발성 유황화합물이 줄어들어 먹은 후에 마늘 특유의 불쾌감이 전혀 없는 것이 특징입니다. 생마늘과 비교했을 때 수용성이 높고 체내 흡수율이 빠른 편이며 인공적 감미료 첨가 없이 새콤달콤한 맛이 나고, 조직이 점질성이라 쫄깃하여 남녀노소 누구나 먹을 수 있는 건강식품입니다. 흑마늘은 제조과정에서 마늘의 매운맛이 어느 정도 완화되고, 단맛이 배어들기 때문에 먹기에도 좋은 음식이기도 합니다. 흑마늘은 생으로 먹기도 하고, 진액이나 .. 2022. 7. 25.
반응형

티스토리툴바