무화과의 효능 부작용 및 먹는 방법

무화과의 효능 먹는 방법에 대한 글

"꽃이 없는 열매", "여왕의 과일"로 불리는 무화과

꽃이 없다 하여 무화과라 불리게 되었고 이집트의 클레오파트라 여왕이 좋아한 과일이라서 여왕의 과일이라는 별명을 갖게 되었다고 합니다. 또한 성경에서는 평화와 번영의 상징으로 언급되었던 과일입니다.
요즘에는 과일로 섭취하는 것뿐만 아니라 요리와 디저트에도 많이 이용되고 있을 정도로 인기가 많은 과일입니다.
오늘은 이런 무화과의 효능과 먹는 방법 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

무화과

무화과는 뽕나무과 무화과속에 속하는 낙엽 관목이며 원산지는 아시아 서부 지중해 연안입니다. 우리나라는 전라남도와 경상남도에서 주로 재배하고 있습니다.

무화과속은 전 세계에 약 800종이 있으며 주로 열대 지방에 많고, 우리나라에는 무화과, 천선과나무, 인도 고무나무, 모람, 왕모람, 애기 모람 등이 자라고 있습니다.

무화과나무는 우리나라 남부에 자생하거나 재배하기도 하는데 키는 2~10미터까지 자라며 가지는 굵고 갈색 또는 녹갈색이며 잎은 어긋나고 넓은 난형입니다. 3~5개로 갈라지는데 갈라지지 않는 것도 약간 있으며 길이는 10~20센티미터이고 너비는 길이와 거의 같습니다.

끝이 둔하게 뾰족하고 물결 모양의 톱니가 있으며 표면은 거칠고 뒷면에 잔털이 밀생 하며 잎의 잎맥은 손바닥 모양으로 뚜렷하며 잎의 윗면은 짙은 녹색이고 거칠며 뒷면은 가죽질이이며 잎자루는 길이가 2~5센티미터이고 매끄럽고 광택이 있거나 긴 털이 있습니다.

원산지는 서남아시아로 중동과 유럽 지역에서 매우 일찍 재배되었고 1500년 중반이 돼서야 영국과 중국에 전해지게 됐습니다.

무화과(無花果)는 꽃이 없는 과일이라는 뜻으로 이름이 붙여졌는데 실제로는 꽃이 열매 안에 존재하고 있습니다.
보통 무화과를 반으로 쪼개 안의 내용물을 먹는데, 이때 우리가 먹는 붉은 부분이 꽃이고 겉의 껍질은 꽃받침이라고 합니다.

무화과 영양성분

무화과 100g 당 영양성분

칼로리는 54 kcal

단백질 0.6g

지질 0.1g

당질 12.4g

식이섬유 1.9g

엽산 22μg

칼륨 170mg

칼슘 26mg

철 0.3mg
비타민 C 2mg

비타민 B1 0.03mg

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무화과 효능

무화과의 효능 1. 혈당 개선

무화과에 들어있는 다양한 폴리페놀 성분이 콜레스테롤을 낮추어주고 피를 맑게 해 줄 뿐만 아니라 혈압을 조절해 혈관 벽에 쌓인 유해 산소를 제거해줘서 혈관질환을 예방할 수 있습니다.
일반적으로 과일은 당뇨환자에게 나쁜 음식 중 하나이지만, 무화과의 경우 미국 당뇨협회에서 당뇨환자들에게 추천하는 과일로 소개되고 있는데 무화과에 풍부하게 함유되어 있는 항산화 성분과 칼륨, 섬유질은 우리 몸에서 혈당을 정상적으로 조절하는데 도움이 됩니다.

무화과의 효능 2. 뼈 건강

무화과에는 뼈에 좋은 영양소로 알려진 칼슘, 인, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.
무화과에는 철분 함량이 높아 꾸준히 복용하면 빈혈 예방 및 개선하는데 도움이 됩니다
또 무화과에는 칼슘 성분이 풍부하여 골다공증을 예방하고 뼈를 튼튼하게 하는데 도움이 되며 중년 여성의 경우 골다공증의 위험이 더 높기 때문에 평소 뼈 건강에 주의하는 것이 좋습니다.

무화과의 효능 3. 고혈압 개선

무화과에는 풍부한 식물성 콜레스테롤, 칼륨, 폴리페놀 등을 함유하고 있어 고혈압을 개선하는데 효과적입니다. 혈압 조절 및 혈관벽에 쌓인 유해 산소를 제거해주는 역할뿐만 아니라 프소라렌이라는 성분이 혈관을 확장시켜주어 혈압을 낮추는 역할을 하여 고혈압 개선에 아주 좋습니다.

무화과의 효능 4. 다이어트

무화과에 풍부한 섬유질은 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 느끼게 해 주어 먹는 음식의 양을 줄일 수 있기 때문에 체중을 감량하고 있는 분에게 추천되는 음식이라 할 수 있습니다. 칼로리가 높은 과자나 빵을 대신해서 말린 무화과를 몇 개 먹는 것으로 체중을 감량하는데 큰 도움을 받을 수 있습니다.

무화과의 효능 5. 피부 미용

무화과에는 비타민이 풍부해서 피부미용에 좋습니다. 비타민이 풍부하면 피부 노화방지, 항산화 작용을 하며 폴리페놀 또한 피부 우리 몸에서 노 화과 각종 질병을 유발하는 활성 산소를 억제하여 피부를 탄력 있고 건강하게 만드는 역할을 합니다.

무화과의 효능 6. 위, 장 건강

무화과는 식이섬유가 풍부해 장 건강을 도와줍니다. 무화과는 100g 기준으로 식이섬유가 1.9~2.5g 함유되어있는데 이 수치는 바나나보다도 더 높은 수치입니다. 식이섬유가 풍부하면 대장 운동을 촉진시켜 변비 예방에 도움이 되고, 당뇨병이나 고혈압 등 성인병 예방을 할 수 있습니다.
무화과에 함유된 피신이라는 성분은 단백질을 분해하는 역할을 하는데, 고기를 연하게 하는 연육제로도 사용할 수 있습니다. 식사를 하신 후 속이 더부룩하고 소화가 잘 되지 않을 때 소화를 촉진시켜 주는 역할을 하며 특히 육류 또는 단백질이 풍부한 음식을 드신 후 소화가 잘 되지 않을 때는 무화과가 아주 효과적으로 작용합니다.

무화과의 효능 7. 당뇨 개선

무화과의 칼륨 성분이 혈당 수치를 조절하는데 도움을 줍니다.
무화과에 존재하는 클로로겐산(chlorogenic acid)이 혈당 수치를 낮추고, 2형 당뇨병의 혈당 수치를 조절하는데 효과가 있습니다.

무화과 효능 8. 해독 작용

무화과에 함유된 뮤신이라는 성분은 우리 몸의 독소와 노폐물을 외부로 배출시키는 역할을 한다고 합니다.

우리 몸에 각종 노폐물과 독소가 쌓이게 되면 각종 질병의 원인이 되는 것은 물론 피부에 여드름과 트러블을 일으키게 됩니다. 무화과는 이런 독소 제거에 도움이 됩니다.

무화과의 효능 9. 항균 작용

무화과는 박테리아와 바이러스에 대응하는 항균 작용과 소염 작용을 가지고 있어서 우리 몸이 염증 질환에 대응하는 능력이 저하될 경우에는 각종 질병에 시달리게 되고, 작은 질병도 크게 진행될 수 있는데 무화과를 섭취함으로써 이를 어느 정도 예방하는 효과를 얻을 수 있습니다.

무화과의 효능 10. 갱년기 증상 완화

철분, 칼슘 등 성분을 많이 함유하고 있어 갱년기 완화에 도움을 줍니다. 따라서 무화과를 꾸준히 섭취한다면 무화과에 들어있는 보론과 같은 성분들이 호르몬 균형을 잡아주어 폐경기 증상 완화에 효과적입니다.

또한 무화과는 여성의 자궁과 관련된 수많은 질병을 예방하는 데 도움이 된다고 한다. 자궁에서 발생하는 염증을 억제하는 것은 물론 여성 호르몬을 촉진하여 폐경기 여성에서 발생하는 갱년기 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.

이외에도 무화과는 인후암, 자궁경부암, 방광암, 목 통증, 치질에도 좋으며 폐암, 위암, 장암, 식도암, 대장암 등 소화기관 개선에도 좋습니다.

무화과 고르는 법

무화과는 표면에 상처가 없고 둥글며, 향은 진하고 촉감은 말랑말랑하고 부드러운 것이 좋습니다.

꼭지가 마르지 않고 과일 전체의 색이 갈색으로 골고루 되어 있는 것이 좋습니다.

색이 좋아야 되며 달달한 향이 나는 것을 선택해야 좋은 것을 고를 수 있습니다.

무화과 먹는방법

무화과 생으로 통째로 먹기 무화과 껍질은 먹을 수 있습니다.

따라서 먹기 전에 무화과 껍질을 벗길 필요가 없다. 그냥 줄기를 비틀어 떼어내고 껍질채 먹는다.

무화과를 치즈(유제품)와 함께 먹기도 합니다.
흔히 생 무화과는 치즈와 함께 먹거나 유제품 스프레드를 발라 먹는다.

말린 무화과 먹기

무화과는 건조하면 그 영양가는 증가합니다.

무화과 부작용

-. 무화과는 칼로리가 높고 당분이 많아 많이 섭취하게 된다면 다이어트에 적합하지 않습니다.
-. 열매를 제외한, 잎사귀, 뿌리, 껍질에는 독성이 있어 민감한 피부인 사람은 알레르기 반응과 가려움증이 발생할 수 있습니다.
-. 덜 익은 무화과를 먹게 되면 위가 아프거나 식욕이 감퇴합니다.

-. 너무 많이 먹게 되면 설사 및 복통을 유발할 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다

이상으로 무화과의 효능 부작용 그리고 먹는방법을 알아보았습니다.