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엄나무 효능 부작용(칼로톡신,칼로사포닌,헤더라게니 풍부) 엄나무 효능 부작용에 대해서 엄나무는 두릅나무과 에 속하는 낙엽 교목으로 개두릅 또는 개두릅 나무라고도 하며 손으로 만질 수 없을 정도로 줄기에 가시가 많아서 엄 하다는 의미로 엄나무라고 불리고 있습니다. 엄나무 순은 채취 기간은 일 년에 봄철 3주간으로 그때 채취한 것이 식감도 좋고 맛도 좋습니다. 엄나무 순의 쌉싸래한 맛은 사포닌으로 인삼, 도라지, 더덕의 쓴맛에서도 느낄 수 있다고 한다. 문헌에 보면 엄나무 순은 원기 회복, 면역력 강화에 좋고, 비타민, 무기질, 사포닌이 풍부하여 면역력을 높여서 항암작용에 중요한 역할을 하는데 간 기능을 회복하고 해독하는 성분이 들어 있어 간염, 간경화 등 간질환 예방 및 치료에 효능이 있습니다. 우리나라 전국 각지 주로 산의 깊은 숲 속에서 골고루 분포되어 있는.. 2022. 5. 30.
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