율무 효능과 부작용
율무 효능과 부작용에 대해서 율무는 벽과의 한해살이풀로 높이는 1에서 1.5m 정도이며 한약재로 많이 사용되고 있습니다. 동남아시아가 원산지로 7월에 잎겨드랑이에서 꽃을 피며 열매는 타원형입니다. 율무의 성분으로는 탄수화물 78%, 단백질 16%, 지방 5%으로 구성되어 있으며 각종 비타민과 아미노산, 무기질 등이 포함되어 있고 영약 학적으로 매우 훌륭한 음식입니다. 우리나라 주요 생산지는 경기 연천, 강원 영월, 충북 제천에 있습니다. 과거에는 구황작물의 일부로 사용되었으나, 약리성이 있고 과다 복용 시 부작용이 있어 현대에 와서는 주식보다 약재나 차로 많이 사용되고 있는데 이러한 율무의 활용방법으로는 율무밥, 율무 리소토, 율무 대추죽, 율무 땅콩죽, 율무 칼국수, 각종 샐러드에 토핑용으로 활용할 수..
2022. 7. 21.
