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마카다미아의 효능 마카다미아의 효능에 대해서 마카다미아라는 이름은 초기 호주 과학자인 John McAdam의 이름에서 유래되었으며 호주 원주민들은 수천 년 동안 마카다미아를 먹었다고 해요. 마카다미아의 원산지는 호주의 퀸즐랜드 지역으로 고온다습한 열대 아시아, 아프리카, 남미의 저지대에서 주로 재배하며 연간 세계 생산량은 약 10만 톤이며 원산지인 호주 퀸즐랜드 동부 해안 및 인접한 뉴사우스웨일스주 북동부 해안에서 전 세계 생산량의 50%를 생산하며, 하와이에도 대규모 농장이 있습니다. 이외에 열대 아시아, 아프리카, 아메리카에서도 상당량의 마카다미아가 생산이 되는 등 생산시기는 지역에 따라 다르나 저장이 용이해서 생산시기에 관계없이 1년 내내 유통이 돼요. 마카다미아는 아주 단단한 껍질로 싸여 있어서 자연계에서 껍질을 .. 2022. 11. 23.
차요태의 효능 ▶ 먹는법 ? 차요태의 효능 부작용에 대해서 차요태 알고 계신가요? 처음 들어 보신 분들도 많을 거예요. 차요태는 부처님의 손을 닮았다 해서 불리기도 해요 차요테 식물은 박과의 1년생 채소 식물인데요. 차요테 채소는 머리를 깨끗하게 해주는 식물로 알려져 있으며 아열대 기후에서 자라고 멕시코 남부나 중앙아메리카가 원산지인데요. 원래의 학명은 세키움 에둘레라는 이름으로 불리며 차요테, 차코, 초코 등 여러가지 이름으로 불리고 있습니다. 대표적인 열대성 신물인 차요테는 멕시코에서 오랫동안 재배되어온 식품이죠. 얼핏 보았을 때는 배와 비슷한 것 같기도 하면서 세로 주름이 있지요. 크기는 아기 주먹만 한 것부터 큰 것은 무려 1kg까지도 나가며, 껍질 색의 흰색인 것과 녹색인 것 두 가지가 있어요. 요즘은 국내에서도 많이 재배.. 2022. 11. 23.
생강청 만드는 법 ♥ 꿀레몬 생강차 ♥ 생강청 만드는 법에 대해서 생강은 독특한 향과 매운맛으로 사랑받는 향신채소입니다. 몸의 찬 기운을 배출하고 따뜻함을 유지시키는데 도움을 주고, 혈액의 점도를 낮게 만들어 동맥경화를 예방하는데 탁월합니다. 생강은 생강과에 속하는 다년생 초본식물의 뿌리채소로, 특유의 향기와 맛을 갖고 있어 전 세계적으로 식용, 약용으로 많이 이용됩니다. 생강의 원산지는 동남아시아로 인도, 중국, 나이지리아 등에서 대부분 생산됩니다. 생강은 수분 83%, 단백질 1.5%, 지방질 0.2%, 당질 12.3%로 이루어져 있으며, 진저론(Zingerone), 진저롤(Gingerol), 쇼가올(Shogaols) 등의 생리활성물질을 생성한다고 보고되어 있습니다. 생강은 특유의 향기와 매운맛이 나는데 매운맛은 진저론(Zingerone).. 2022. 11. 21.
렌틸콩 효능 부작용 ★ 먹는방법 ★ 렌틸콩 효능 부작용 먹는 방법에 대해서 렌틸콩은 반으로 갈라진 모양이 렌즈처럼 생겼다고 하여 렌즈콩으로도 불리며 우리나라의 녹두와 비슷한 모양새를 가지고 있어요. 주산지인 인도에서는 ‘달(Dal)’이라 하는 이름으로 잘 알려져 있습니다. 여러 가지 영양분을 함유하고 있으며, 세계 10대 항암식품 중 한 가지며 단백질과 비타민 B 외에도, 엽산, 칼슘, 철분, 셀레늄, 아연 등의 미네랄도 풍부하게 함유되어 있는 식품인데요. 남유럽과 지중해가 원산지인 한해살이 콩과 식물이며 단백질이 풍부해서 고대부터 식용으로 심어져 왔어요. 미네랄과 식이섬유도 풍부해 혈관건강에 효과가 좋아서 샐러드나 각가지 볶음 요리 등 여러 가지 용도로 사용되고 있어요. 이런 여러가지 영양소를 가진 렌틸콩은 신체에 어떤 효능을 있을까요?.. 2022. 11. 18.
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