생강청 만드는 법 ♥ 꿀레몬 생강차 ♥
생강청 만드는 법에 대해서 생강은 독특한 향과 매운맛으로 사랑받는 향신채소입니다. 몸의 찬 기운을 배출하고 따뜻함을 유지시키는데 도움을 주고, 혈액의 점도를 낮게 만들어 동맥경화를 예방하는데 탁월합니다. 생강은 생강과에 속하는 다년생 초본식물의 뿌리채소로, 특유의 향기와 맛을 갖고 있어 전 세계적으로 식용, 약용으로 많이 이용됩니다. 생강의 원산지는 동남아시아로 인도, 중국, 나이지리아 등에서 대부분 생산됩니다. 생강은 수분 83%, 단백질 1.5%, 지방질 0.2%, 당질 12.3%로 이루어져 있으며, 진저론(Zingerone), 진저롤(Gingerol), 쇼가올(Shogaols) 등의 생리활성물질을 생성한다고 보고되어 있습니다. 생강은 특유의 향기와 매운맛이 나는데 매운맛은 진저론(Zingerone)..
2022. 11. 21.
