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쑥갓의 효능 부작용 쑥갓의 효능 부작용에 대해서 특유의 향긋한 향이 특징인 쑥갓은 천연 항히스타민제로 불릴 만큼 비타민과 무기질 성분이 풍부하여 면역력 강화와 알레르기 완화에 효과적인 식재료입니다. 쑥갓의 효능은 본초강목에도 나와 있을 정도인데 쑥갓은 독이 없고, 기분을 가라앉히며, 위장을 튼튼하게 하고, 가래를 없애는데 유효하다고 기록하고 있습니다. 쑥갓은 향이 강해서 유럽에서는 쑥갓을 관상용으로만 즐기고 있으며 반면 한국 중국 일본 등지에서는 대표적인 향미 채소로 국, 찌개, 나물, 쌈 등의 다양한 요리의 재료로 많은 사랑을 받고 있는데 특히 해산물 요리와 같이 비린내가 강한 음식에 넣으며 냄새를 제거하는 효과가 있습니다. 일본에서도 많이 사용이 되는데 주로 냄비 요리, 우동, 튀김 위의 고명으로 활용이 됩니다. 쑥갓은.. 2022. 6. 3.
오디 효능 부작용 및 먹는 방법 오디 효능 부작용 및 먹는 방법에 대해서 뽕나무의 열매로 잘 알려져 있는 오디는 예적에는 아이들의 훌륭한 간식거리였는데 지금은 건강식품으로 많은 사람들이 찾고 있는 웰빙식품입니다. 오들개, 상심(桑椹), 상심자(桑椹子) 등으로도 알려진 오디는 뽕나무의 열매로 녹색 열매가 점차 붉어져 5월 하순에서 6월 중순 경 다 익으면 자주색에서 흑자색이 됩니다. 즙이 풍부하고 신선한 향이 있고 맛은 새콤달콤합니다. 오디는 포도당, 과당, 유기산, 비타민A, B, D 등이 함유되어 있습니다. 간장과 신장 기능을 좋게 하며 불면증, 변비에 효과가 있습니다. 알코올 분해와 혈당, 콜레스테롤 저하 등 약리적 작용이 뛰어나 약재료로도 쓰이며 오디로 빚은 술은 예부터 상심주, 선인주라 불리며 귀하게 여겨졌다고 합니다. 이제부터.. 2022. 6. 2.
민들레 효능 부작용 및 복용법 민들레 효능 부작용 및 복용법에 대해서 민들레는 어디서나 매우 흔하게 보이는 다년생 초로 바닥에 딱 붙어서 꽃대 대여섯 개가 쏙 올라오며 톱니 모양의 잎새와 눈에 확 띄는 노란 꽃이 인상적입니다. 특히 꽃이 지고나면 솜털 같은 깃이 달린 씨앗들이 나오는데 바람을 타고 날아가서 널리 퍼지는데 어린 시절 민들레는 정말 흔한 꽃이었습니다. 이 흔한 꽃이 우리 건강에는 많은 도움을 주는데 민들레 효능이 어떤지 오늘은 민들레 효능 부작용 및 복용법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 민들레는 국화과에 속하는 여러해살이 풀로 전국 어디서나 흔하게 볼 수 있다고 합니다. 민들레는 종류가 다양하게 있는데 토종인 흰민들레가 성분이 좋아 약용으로 쓰인다고 합니다. 마늘장아찌 담그는 방법 (맛있는 간장 비율로 아리지 않.. 2022. 6. 2.
홍화씨 효능 부작용 및 먹는법 홍화씨 효능 부작용 및 먹는법에 대해서 홍화씨 좋다는 이야기는 많이들 들어 보셨을 겁니다. 홍화씨는 홍화라는 꽃의 열매를 홍화씨라고 합니다. 홍화씨는 산이나 들에서 초여름에 쉽게 볼 수 있습니다. 7월에서 8월 정도에 노란 꽃이 가지 끝 하나씩 달립니다. 보통 홍화씨를 기름으로 식용으로 사용도 많이 하고, 홍화씨 환으로 만들어 건강식품으로도 많이 즐깁니다. 홍화의 열매는 볶아서 물을 끓여 먹거나 기름을 짜서 등유와 식용으로도 사용하며 종자에서 짠 기름에는 리놀렌산이라는 성분이 풍부하여 혈액순환개선에 좋다고 알려져 있습니다. 열매 길이는 6mm 정도이며 색은 흰색이고 윤이나며 노란 물이나 붉은 물을 들일 때 쓰이며 약용으로도 많이 사용됩니다. 홍화씨는 칼슘이 많아 관절염에 좋고 어혈을 풀어준다고 알려져 있.. 2022. 5. 31.
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